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Traiteur | Foodtruck à Nantes
La Fouée®, c’est l’esprit traiteur nomade : des recettes qui rassemblent, un service réactif, et ce petit pain garni à la minute qui fait la différence dans vos moments les plus précieux.
Un événement à fêter ?
On s’occupe du goût
Mariage, anniversaire, baptême ou cousinade… La Fouée® s’invite là où les souvenirs se créent.
Avec notre foodtruck chaleureux et notre pain garni minute, on vous propose une formule conviviale, généreuse et originale, qui plaît à toutes les générations.
Des formules sur-mesure, un service réactif.
Choisissez parmi nos recettes salées, sucrées, végétariennes ou halal pour composer un moment qui vous ressemble. De 35 à plusieurs centaines d’invités, notre équipe est formée pour envoyer jusqu’à 400 portions à l’heure, tout en gardant le sourire.
Une formule simple, mais qui fait toute la différence
Notre fouée chaude sortie du four, garnie à la minute, c’est la petite touche qui fait la différence. Gourmande, authentique, et toujours partagée dans la bonne humeur.
La Fouée ®
Nos formules traiteur
Trois offres simples, gourmandes et efficaces pour tous vos événements privés
Mariages, anniversaires, baptêmes…
La Fouée® propose des prestations généreuses, servies à la minute, pour des repas conviviaux et sans contraintes. Nos formules sont pour un minimum de 35 adultes en basse saison et 50 en haute saison.
Formule
PLAISIR
16€
Par personne
L’essentiel de La Fouée®, avec un large choix de garnitures classiques
6 garnitures classiques incluses (salées ou sucrées)
1 garniture signature
À volonté pendant 2h
Idéale pour tous les âges et tous les goûts
Formule
Gourmande
18€
Par personne
Pour les amateurs de saveurs originales avec nos recettes signatures
6 garnitures classiques incluses (salées ou sucrées)
2 garnitures signatures
À volonté pendant 2h
Une expérience plus créative et audacieuse
Formule
ENFANT
10€
Par enfant
Une version pensée pour les petits gourmands, avec des recettes simples et savoureuses
Enfants de - de 10 ans
À volonté pendant 2h
Garnitures similaires à la formule adulte
Option supplémentaire : 1 à 2 garnitures signature en + à 1,50€/garniture/personne
La Fouée ®
Découvrez nos garnitures
Des garnitures pour tous les goûts
Entre recettes classiques et créations signatures, il y en a pour chaque envie, salée ou sucrée.
Les classiques
salées / sucrées
Classiques salées
Rillettes de porc
Rillettes de thon à l'estragon
Rillettes de chorizo
Chèvre miel
Champignons beurre aillé (VG)
Pommes feta oignons rouges (VG)
Légumes du soleil sauce curry (VG/Vegan)
Classiques sucrées
Pommes caramel spéculoos
Caramel beurre salé
Compote de fruits
Crème citron meringuée
Chocolat
Les
Signatures
Base Volaille
Poulet curry coco (option halal)
Poulet Massala (option halal)
Poulet au curry Thaï (Panang)
Parmentier de canard
Base Boeuf
Carbonade de boeuf à la bière d'abbaye
Base Porc
Effiloché de porc sauce BBQ (Pulled Pork)
Rougail saucisses
Tartiflette
Végétariennes
Risotto de petit épeautre au comté bio
Autres
Epaule d'agneau aux épices douces
Sanglier de chasse caramélisé aux cranberries
Liste non exhaustive, peut dépendre de la saison
Comment ça se passe ?
Une organisation simple, claire et rapide,
on vous explique tout !
Vous nous contactez
Un formulaire suffit pour nous partager date, lieu, nombre d’invités…
On vous répond rapidement
Devis et disponibilités vous sont envoyés dès que possible.
Vous confirmez
Un devis signé + un acompte, et votre date est réservée.
Le jour J approche
15 jours avant, on valide tout ensemble. Ensuite, place au plaisir.
Après la fête
Vous recevez la facture finale, et vos retours sont les bienvenus.
À Prévoir
-
Prise électrique standard
-
Accès dégagé pour foodtruck (hauteur > 3 m)
-
Acompte à verser à la réservation
-
Solde à régler après la prestation
-
Minimum 50 adultes (juin à septembre)
-
Minimum 35 adultes (reste de l’année)
Ce qui est Inclus
-
Service à volonté pendant 2 heures
-
Sélection des garnitures 15 jours avant l’événement
-
Pas de vaisselle ni de couverts à gérer
-
Au moins 7 garnitures différentes proposées
Pour tous les événements !
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